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Il faut donner du temps au temps….

Patience et longueur de temps font plus que force et que rage…
(La Fontaine)

STAIRWAY TO HEAVEN

En 2017, nos plants qui étaient à la pépinière

Solaris septembre 2023
Solaris septembre 2023
Chargement des bacs remplis de raisins
remontée des bacs
égalisage des bacs
transfert vers le chai
pesée des bacs au chai
Tri minutieux
Tri minutieux
Tri minutieux
Tri minutieux
Tri minutieux
Tri minutieux
nettoyage des bacs

Retours en images des vendanges 2023

Les étapes marquantes ont été :

Février - mars 2024 : Taille de printemps

Septembre- octobre 2023 : Vendanges

juin 2023 : Journée porte ouverte

Mai 2023 : Mise en bouteilles de la cuvée 2022

Février - mars 2023 : Taille de printemps

Septembre 2022 : Vendanges et journée porte ouverte avec distribution de la production aux coopérateurs

Mai 2022 : Mise en bouteilles de la cuvée 2021

Mars 2022 : Taille de printemps

Septembre 2021 : Vendanges et présentation publique de la première cuvée. 

Mai 2021 : Mise en bouteilles de la cuvée 2020

Mars 2021 : Taille de printemps

Septembre 2020 : Premières petites vendanges pour production très limitée

Mars 2020 : Taille de printemps

Mars 2019 : Taille de printemps 

Février 2019 : Creusement du chai dans la roche calcaire

Juin 2018 : Festivités de la plantation des pieds de vignes. Inauguration du vignoble

Mai 2018 : Constitution devant le Notaire de la Société Coopérative Domaine du Blanc Caillou

Avril 2018 : Placement de la clôture autour du site (protection des nuisibles)

Septembre 2017 : Fin des terrassements et enherbement du vignoble

Février 2017 : Début des terrassements définitifs du vignoble (ils ont durés 7 mois)

19 décembre 2016 : Commande de 6500 pieds de vignes à greffer sur Fercal

23 juin 2016 : Premier CA du Domaine du Blanc Caillou

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