2023
Harmony
Assemblage de Johanniter & Souvignier Gris
A.O.P. Côtes de Sambre et Meuse »
Belgique ∙ Wallonie ∙ Vin ∙ 13% vol ∙ 75 cl
Vin blanc ∙ sec
Élevé et mis en bouteille au Domaine du Blanc Caillou
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Médaillé de bronze
Meilleur vin de Belgique 2024
Médaillé de bronze – Meilleur vin de Belgique 2024
Harmony 2023 incarne l’élégance et la fraîcheur d'un assemblage parfaitement maîtrisé de Johanniter et Souvignier Gris, deux cépages résistants cultivés dans la région des Côtes de Sambre et Meuse. Ce vin blanc sec se distingue par sa vivacité et ses arômes d'agrumes, de poire fraîche et d'herbes aromatiques.
👃 Le nez, expressif et net, s’ouvre sur une palette fraîche et agréable.
👄 La bouche, droite et bien structurée, offre une belle tension, idéale pour l'apéritif. Sa longueur est légèrement saline.
Accords mets et vins
Ce vin se marie idéalement avec des plats légers et délicats. Il accompagnera à merveille des asperges vertes, un poisson en papillotes avec des herbes et du citron, ou encore une caille rôtie aux herbes. Pour les amateurs de fromage, un Brie affiné sera un choix parfait pour souligner la fraîcheur et l'élégance de ce vin.
Harmony 2023 est une invitation à la découverte d'un vin d'exception, récompensé pour sa qualité et son équilibre. Parfait pour les moments conviviaux, il saura ravir vos invités et accompagner vos repas de manière harmonieuse.
