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Nos produits

Nous réalisons des vins blancs tranquilles sur base d'assemblages réalisés avec le plus grand soin par Eloïse, la fille du maître de chai. Selon la production, nous pouvons également proposer un mono cépage.

Pour le vin rouge, depuis 2022, nous produisons du Divico. 

En vin blanc, nous vous proposons les assemblages équilibrés suivants : 

Solaris - Johanniter : Vin sec et puissant. Le Solaris est reconnu comme cépage d'assemblage. Il se marie parfaitement avec le Johanniter et lui apporte des notes parfumées. cet assemblage laisse apparaître des nuances d'agrumes

JohanniterSouvignier Gris : Le parfum du souvignier gris associé aux notes rappelant le riesling du johanniter nous donne un vin corsé à la minéralité affirmée mais dévoilant de discrètes notes de fruits exotiques.

Les vins blancs en mono-cépages proposés sont : 

Johannitervin rappelant un peu le riesling dont il reprend le côté corsé, structuré et discrètement fruité.

Solaris : vin sec, puissant et chaleureux mais aux notes joliment fruitées (ananas, litchi, noisette, …).  Dans les bonnes années, son taux d’alcool peut avoisiner les 14 degrés !!! 

En vin rouge, nous vous proposons : 

 

Divico  vin de qualité assez proche du Gamaret donc structuré, de couleur noir violacé, riche en tanin et anthocyanes. Le bouquet libère des notes fruitées (mûres, myrtilles, nez kirsché), épicées et florales

Visitez les pages dédiées à nos différents millésimes

Pour apprécier la dégustation de nos vins, nous avons également fait personnaliser des verres

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