2025
Party
Assemblage de Johanniter & Solaris
Belgique ∙ Wallonie ∙ Vin ∙ 12,5% vol ∙ 75 cl
Vin blanc ∙ sec
Élevé et mis en bouteille au Domaine du Blanc Caillou
Un vin d'exception
Le Sympathy 2025 incarne le meilleur du terroir wallon, unissant trois cépages résistants : Solaris, Johanniter et Souvignier Gris. Cet assemblage harmonieux offre un vin blanc sec, vibrant et d'une précision remarquable.
Notes de dégustation
👃 Nez : Complexe et séduisant, il s’ouvre sur des arômes acidulés de citron vert et de pomme croquante, évoluant vers des nuances fruitées de poire Williams et une subtile touche épicée de poivre blanc.
👄 Bouche : Vive et structurée, elle se distingue par une belle longueur et une texture délicatement poivrée.
Accords mets et vins
Le Sympathy 2025 est le compagnon idéal de plats fins et raffinés :
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Fruits de mer : Huîtres, coquillages chauds (poêlée de coques ou couteaux au beurre et persil).
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Viandes blanches : Poulet à l’estragon, daurade grillée.
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Fromages : Fromages de chèvre accompagnés d’un filet de miel.
Pour des accords plus créatifs : une quiche au saumon, des poissons grillés ou un risotto aux asperges, sans oublier des fromages à pâte dure.
Un hommage au savoir-faire belge
Produit avec passion au Domaine du Blanc Caillou, il allie innovation et respect du terroir pour offrir une expérience unique aux amateurs de grands vins blancs.
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| Val pour 100ml | Unité
Energie | , 75 | Kcal 312 KJ
Graisses | 0 | g
dont saturées
Glucides | 0,39 | g dont sucre 0,39
Protéines | 0 | g
Sel | 0 | g
