top of page

Millésimes 2022

Bouteille de vin

L'année 2022

C'est la quatrième année de la majorité des plants de notre vignoble. L'été a été chaud et notre vignoble a souffert de la sécheresse. Néanmoins, nous avons pu récolter 5.000 kg de raisin. Le travail de fermentation s'est déroulé correctement dans le chai. Nous avons décidé de proposer les produits présentés ci-dessous. La production a été mise en bouteille en mai 2023 et près de 3.000 bouteilles seront proposées aux associés ou acheteurs.

Nos millésimes 2022 sont les suivants :

🍷 JohanniterSouvignier Gris 

👃 Nez  et 👄 Bouche : On retrouve dans ce vin blanc sec les notes typées du Riesling contenues dans les gènes du Johanniter et le côté très aromatique du Souvignier gris.

🍽️ Accompagnera idéalement : Ce vin conviendra pour beaucoup d’occasions. Il s’associe parfaitement avec le poisson et la viande blanche.​​​

 

🍷 Solaris - Johanniter

👃 Nez  et 👄 Bouche : Demi-sec mais avec seulement 5% de sucre résiduel compensé par un taux d’alcool de 14 % vol. le Solaris, qui est le cépage majoritaire de cet assemblage, dévoile son côté fruité avec des notes d’agrumes, de pamplemousse et d‘ananas.

🍽️ Accompagnera idéalement : Ce vin peut être bu à l’apéritif mais accompagnera également parfaitement un plateau de fromages à pâte dure espagnol ou italien.​​​​​

 

🍷 Johanniter

👃 Nez  et 👄 Bouche : Dépourvu de sucre résiduel, ce vin est sans conteste le plus sec de notre collection. Malgré cela, le Johanniter dévoile tout son côté aromatique avec des notes d’agrumes, d’épices et de fruits exotiques.

🍽️ Accompagnera idéalement : Un saumon ou autre poisson gras s’accordera à merveille avec le Johanniter.​​​

🍷 Divico (disponible à partir d'octobre 2023, en quantité très limitée !)

bottom of page